Kokosové pusinky

Suroviny

250 ml sójové smetany

100 ml vody

100 ml šťávy z 1–2 pomerančů

1 vanilkový cukr

100 g celozrnných ovesných vloček

100 g javorového sirupu

150 g strouhaného kokosu

hořká čokoláda k ozdobení (min. 85% kakaa)

Příprava

Smetanu, vodu, pomerančovou šťávu, vanilkový cukr a vločky smícháme v hrnci. Vaříme, dokud směs nezhoustne.

Ke směsi přidáme sirup a kokos. Necháme vychladnout.

Směsí naplníme sáček na zdobení. Tvoříme kokosové pusinky na pečicí papír.

Pečeme 10-12 minut (do zhnědnutí) na 175°C.

Spodní stranu pusinek namáčíme v roztopené čokoládě.