Kokosové pusinky
Suroviny
250 ml sójové smetany
100 ml vody
100 ml šťávy z 1–2 pomerančů
1 vanilkový cukr
100 g celozrnných ovesných vloček
100 g javorového sirupu
150 g strouhaného kokosu
hořká čokoláda k ozdobení (min. 85% kakaa)
Příprava
Smetanu, vodu, pomerančovou šťávu, vanilkový cukr a vločky smícháme v hrnci. Vaříme, dokud směs nezhoustne.
Ke směsi přidáme sirup a kokos. Necháme vychladnout.
Směsí naplníme sáček na zdobení. Tvoříme kokosové pusinky na pečicí papír.
Pečeme 10-12 minut (do zhnědnutí) na 175°C.
Spodní stranu pusinek namáčíme v roztopené čokoládě.