Kuličky s lískovým oříškem (nepečené)
Suroviny
150 g hořké čokolády (min. 85% kakaa)
200 ml kokosového mléka (z plechovky, jen tuhá část)
60 ml javorového sirupu
špetka soli
70 g pomletých lískových ořechů
nadrcené lískové ořechy na obalení
celé lískové oříšky
180 ml lískooříškového másla: 65 g pomletých lískových oříšků, 30 g kakaa, 80 ml rostlinného mléka, 1 lžíce javorového sirupu, špetka soli, kapka vanilkového extraktu
Příprava
Vyrobíme lískooříškové máslo: smícháme všechny uvedené ingredience.
Roztopíme hořkou čokoládu s kokosovým mlékem a javorovým sirupem.
Nyní smícháme vše dohromady: lískooříškové máslo, ochucenou roztopenou čokoládu, pomleté oříšky a špetku soli. Těsto necháme ztuhnout v lednici (nejlépe přes noc).
Tvarujeme kuličky, do jejichž středu vložíme lískový oříšek. Kuličky obalíme nadrcenými lískovými oříšky.
Uchováváme v chladu.