Batátová polévka
1,5 litru
Suroviny
2 batáty
½ pórku (z toho alespoň půlka s tmavě zelenou částí)
cca 1,5 l vody
1 lžička másla
sůl
Příprava
Batáty oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Vaříme v cca 1 l osolené vody 5 min.
Pórek omyjeme a nakrájíme – nejdříve podélně na 2 půlky a pak každou půlku podélně na další půlky. Pak příčně na malé kousky. Přidáme do polévky a ještě společně vaříme max. 2 min.
Do hotové polévky přidáme máslo a dle potřeby dochutíme.