2,5 litru

Suroviny

1 větší brokolice

2 velké mrkve

1 velká cibule

1 kostka zeleninového bujónu

1 lžička MISO pasty

cca 1,5 l vody

2 lžíce oleje

sůl

Příprava

Zeleninu omyjeme. Brokolici nakrájíme na drobné růžičky (stonky brokolice na kousky), cibuli na kostičky a mrkev na kolečka nebo kostičky.

Cibuli krátce orestujeme na oleji, přidáme špetku soli. Přidáme mrkev, vodu a zeleninový bujón. Vaříme 3 min.

Do polévky přidáme brokolici a vaříme ještě 7 min. Ponorným mixérem rozmixujeme část zeleniny přímo v hrnci.

Do hotové polévky přidáme lžičku MISO pasty – rozmícháme ji přímo v polévce nebo zvlášť v malém množství horké vody a vlijeme do hotové polévky. Dle potřeby dochutíme.