Hrachový krém

1,25 litru

Suroviny

2,5 šálku žlutého loupaného půleného hrachu (250 g)

750 ml vody

4 krajíce chleba

2 lžíce oleje

sůl

Příprava

Hrách propláchneme a vaříme ve vodě 30 minut. Ke konci varu osolíme.

Chleba nakrájíme na kostky a na rozpáleném oleji krátce orestujeme ze všech stran. Pak oheň ztlumíme a opékáme na mírném ohni do křupava.

Uvařený hrách i s vodou přelijeme do mixéru a důkladně rozmixujeme na jemný krém. Podle potřeby dochutíme.

Na talíři podáváme s opečenými „rybičkami“.