Salát s ředkvičkovými lusky

1 porce

Suroviny

1 šálek ředkvičkových lusků

2 rajčata

½ salátové okurky

2 lžíce sojanézy

Příprava

Pokud nesklidíme ředkvičku kvůli její běžně konzumované kořenové bulvičce a necháme ji vyrůst a vykvést, vyroste na ní mnoho malých lusků, které se sklízí ještě před dozráním. Tyto lusky otrháme a omyjeme. Odstřihneme nebo odkrojíme špičku a lusk podle délky buď ještě překrojíme na půl nebo necháme celý, je-li malý.

Okurku a rajče omyjeme a nakrájíme na kostičky.

Přidáme  sojanézu a promícháme.