Brambory s mrkví a pórkem

2 porce

Suroviny

500 g brambor

1 lžička soli na brambory + špetka soli na mrkev s pórkem

1 l vody na brambory + cca 1 dcl vody k mrkvi

2 velké mrkve

1/2 velkého pórku

drcený kmín – asi 1/2 lžičky na mrkev + špetku k bramborám

1 balení TOFU natural

1 lžíce oleje

Příprava

Brambory očistíme, omyjeme a oloupeme podle potřeby a vaříme v osolené vodě s kmínem 20 min.

Mrkev a pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Tofu opláchneme, trochu osušíme utěrkou, podélně rozkrojíme a pak na kostičky.

Na oleji krátce orestujeme mrkev a tofu se špetkou soli. Přidáme asi 1 dcl vody, drcený kmín a dusíme asi 5 min. Pak přidáme pórek a dusíme dalších asi 5 min. V případě potřeby přidáme vodu.