Brambory s mrkví a pórkem
2 porce
Suroviny
500 g brambor
1 lžička soli na brambory + špetka soli na mrkev s pórkem
1 l vody na brambory + cca 1 dcl vody k mrkvi
2 velké mrkve
1/2 velkého pórku
drcený kmín – asi 1/2 lžičky na mrkev + špetku k bramborám
1 balení TOFU natural
1 lžíce oleje
Příprava
Brambory očistíme, omyjeme a oloupeme podle potřeby a vaříme v osolené vodě s kmínem 20 min.
Mrkev a pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Tofu opláchneme, trochu osušíme utěrkou, podélně rozkrojíme a pak na kostičky.
Na oleji krátce orestujeme mrkev a tofu se špetkou soli. Přidáme asi 1 dcl vody, drcený kmín a dusíme asi 5 min. Pak přidáme pórek a dusíme dalších asi 5 min. V případě potřeby přidáme vodu.